Archiv für den Monat: August 2015

Freitagsfüller #94

Freitagsfüller

 

Hallo Ihr Lieben,

es ist schon wieder Freitag und somit Zeit für den Freitags-Füller von Barbara (Scrap-Impulse).

Sie gibt in ihrem Blog die “Textimpulse” vor und jeder, der mitmachen möchte, vervollständigt diese, wie er mag.

So, los gehts:

1.   Mir wird elend, wenn ich auf meine Waage blicke :-/

2.    Ein wunderbarer Latte Macchiato steht links von mir :-)

3.   In einer Stunde werde ich die Koffer packen *freu*

4.   Es gibt zwei Farben, die ich persönlich nicht leiden kann…..orange und grün.

5.   Socken trage ich im Sommer nie :-)

6.     Unser Treppenaufgang ist  sehr eng.

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf einen ruhigen Abend auf der Couch, morgen habe ich einen tollen Tag in einer ganz bekannten europäischen Großstadt geplant und Sonntag möchte ich einen tollen Tag mit der Familie verbringen!

Mit diesem Freitags-Füller verabschiede ich mich in einen zweiwöchigen Blogurlaub.

Ich wünsche euch allen noch schöne Restferien – egal in welchem Fleckchen dieses Landes es euch hin verschlagen hat.

Ganz liebe Grüße und bis bald,

Dani

 

Freitagsfüller #93

Freitagsfüller

 

1.   Eigentlich müsste ich die Urlaubsplanung so langsam abgeschlossen haben, aber irgendwie kann ich mich gerade dazu nicht aufraffen. 

2.   Ich bin mit meiner Meinung selten in der Mitte. Meist habe ich eine klare Position eingenommen. 

3.   Unter dem Tisch liegen, nachdem der Sohnemann sein Mahl eingenommen hat,  gefühlte 1000 Krümel.

4.   Manchmal müssen es bei Lebensmitteln keine ausgewiesenen Markenprodukte sein, das vermeintliche Billigprodukt ist oftmals aus der gleichen Produktion und somit  genau so gut.

5.   Solange noch Sommer ist werden wir das schöne Wetter nutzen, um ausgiebig auf dem Balkon zu Essen.

6.     Der Kirsch-Schmand-Kuchen ist einer meiner Lieblingskuchen.

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich nach einem vermutlich langen Ikea Einkaufsbummel auf mein Bett, morgen habe ich  noch nichts weiter geplant und Sonntag möchte ich das schöne Wetter zusammen mit der Familie ausgiebig nutzen!

Ich wünsche allen, die dieses Wochenende in den wohlverdienten Urlaub fahren eine gute und sichere Anreise.

Liebe Grüße und bis bald,

Dani

Rezept italienischer Brotsalat

Hallo zusammen,

heute gibt’s mal keine Bilder gebastelter Sachen, sondern das Rezept meines Brotsalates. In den letzten Jahren ist es wirklich so, dass wir zu fast jeder Feier diesen Brotsalat mitbringen müssen……..wahrscheinlich werden wir nur deswegen eingeladen *lol*

So, hier mal das Rezept für eine etwas größere Salatmenge:

1 Kopf Lollo Rosso

1 Kopf Lollo Bionda bzw. Lollo Bianco

1 Schale Rucola

1 Schale Kirschtomaten

3 Päckchen Pinienkerne

250 gr Parmesan, gehobelt

4 – 5 kleine Focaccias (alternativ geht auch Ciabatta)

nach Belieben scharfe Pfefferbeißer

Den Salat und die Tomaten waschen und putzen. Eine beschichtete Pfanne erhitzen und ohne Öl die Pinienkerne anrösten. Zwischenzeitlich die Salami in kleine Scheiben schneiden, anbraten und anschließend auf einem Küchenpapier abkühlen lassen.

Im ausgetretenen Öl der Würstchenscheiben die klein geschnittenen Focaccia Brote anbraten (bei Bedarf noch etwas Öl zufügen) und auf Seite stellen.

Kurz vor dem Verzehr die einzelnen Zutaten mischen und mit Dressing übergießen. Fertig.

Dressing:

225 gr Johannisbeergelee, rot
100 ml Balsamico bianco
200 ml Rapsöl
500 ml Hühnerbrühe

1 Eßl. Salz

1 Eßl. Pfeffer, schwarz

1 Eßl. Senf, mittelscharf

Alle Zutaten am Besten mit einem Stabmixer gut vermischen. Das Rezept ergibt ungefähr 1 Liter Dressing; Reste lassen sich prima im Kühlschrank aufbewahren.

Ihr Lieben, ich muss los zu einer Einweihungsfeier…….und was habe ich im Gepäck???

Ganz genau………den Brotsalat :-)

Liebe Grüße,

Dani

 

Freitagsfüller #92

Freitagsfüller

 

Hallo zusammen,

na, habt ihr heute bei dieser schwülen Wärme auch so geschwitzt? Wir waren bis eben bei einem sehr genialen Konzert am Neustädter Marktplatz und sind nur so zerflossen :-) Selbst um 23:00 Uhr waren es noch geniale 28 Grad :-)

So, der Freitagsfüller wartet:

1.   An schönen warmen Sommerabenden genieße ich am liebsten einen gut gekühlten Lillet auf meinem Balkon.

2.    Zur Zeit ist es ziemlich aufgeräumt in meinem Kleiderschrank.

3.   Zur Pflege meiner Haut benutze ich ein Peeling und eine Bodybutter……..zur Zeit mit leckerem Kokosduft…….der erinnert mich irgendwie an Urlaub.

4.   Manchmal ist es so leicht, anderen zu helfen.

5.   Ob es wohl möglich ist,  die Erwartungshaltung an manche Personen auf ein Minimum runter zu fahren? Denn………wer nichts erwartet, wird auch nicht enttäuscht!

6.     Heute war das vorletzte Konzert des Neustädter Marktplatzsommer und ich muss sagen, es war wieder wahnsinnig voll.

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf die Couch, morgen habe ich   den Besuch einer Einweihungsparty geplant und Sonntag möchte ich mich mit einer ehemaligen Kollegin auf ein Picknick treffen!